Ahmad Teddy Fauzi, 2011510097 (2019) PERANCANGAN RUANG PENGERING IKAN BERBASIS KOLEKTOR TERMAL DAN PANEL SURYA. Undergraduate thesis, Universitas Internasional Semen Indonesia.
![[img]](https://repository.uisi.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (ABSTRAK)
5. ABSTRAK.pdf Download (505kB) |
|
Text (DAFTAR ISI)
7. DAFTAR ISI.pdf Download (660kB) |
|
Text (BAB I)
11. BAB I PENDAHULUAN.pdf Download (366kB) |
|
Text (DAFTAR PUSTAKA)
16. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (574kB) |
|
Text (FULLTEXT)
SKRIPSI-AHMAD TEDDY FAUZI (2011510097).pdf Restricted to Repository staff only Download (12MB) | Request a copy |
|
Text (FULLTEXT DOC)
SKRIPSI - AHMAD TEDDY FAUZI (2011510097).docx Restricted to Repository staff only Download (10MB) | Request a copy |
Abstract
Sektor perikanan di Indonesia selalu mengalami peningkatan jumlah permintaan setiap tahunnya, termasuk wilayah Kabupaten Gresik. Saat musim panen ikan, jumlah ikan akan meningkat pesat dan nelayan akan mendapatkan ikan dalam jumlah besar. Hasil perikanan dapat dengan mudah mengalami pembusukan akibat aktivitas bakteri dan reaksi enzim sehingga ikan mengalami penurunan mutu saat ditangkap. Pengeringan ikan berbasis kolektor termal dan panel surya merupakan salah alat pengering untuk mencegah pembusukan ikan. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk menganalisa performansi desain lorong pada alat pengering ikan berbasis kolektor termal dan panel surya. Metode penelitian dilakukan secara eksperimen dengan variasi bentuk lorong termal balok, prisma, dan setengah silinder. Variabel yang akan dianalisa adalah laju pengeringan, efisiensi, kadar air ikan. Laju pengeringan pada variasi lorong kotak sebesar 124,8 gr/ jam, pada lorong setengah lingkaran sebesar 141,9 gr/ jam dan lorong segitiga sebesar 127,1 gr/jam. Nilai kadar air yang dihasilkan dari variasi lorong kotak sebesar 39,6 %, pada lorong setengah lingkaran sebesar 41,8% dan pada lorong segitiga sebesar 31,7%. Sedangkan efisiensi yang di hasilkan pada variasi lorong kotak sebesar 35,9%, pada lorong setengah lingkaran sebesar 38,7% dan pada lorong segitiga sebesar 31,7%. Dari perhitungan yang dilakukan lorong setengah lingkaran memiliki hasil terbaik dengan nilai efisiensi rata-rata sebesar 38,7%.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Additional Information: | 92/KK.19/UISI-01/MR | ||||||
| Uncontrolled Keywords: | Alat pengering, Ikan, Kolektor termal, Panel surya, Pengeringan, Dryer, Fish, Thermal Collector, Solar Panel | ||||||
| Contributors: |
|
||||||
| Subjects: | T Technology > TA Engineering (General). Civil engineering (General) | ||||||
| Divisions: | Department of Engineering Management | ||||||
| Depositing User: | Mahasiswa UISI | ||||||
| Date Deposited: | 25 Jun 2020 08:28 | ||||||
| Last Modified: | 27 Jul 2020 13:43 | ||||||
| URI: | https://repository.uisi.ac.id/id/eprint/168 |
Actions (login required)
 |
View Item |
