ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS PRODUK BERAS DENGAN MENGGUNAKAN STATISTICAL PROCESS CONTROL (SPC) PADA UD. SUMBER TANI

Dewi Salsabila Aini, 2021810018 (2022) ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS PRODUK BERAS DENGAN MENGGUNAKAN STATISTICAL PROCESS CONTROL (SPC) PADA UD. SUMBER TANI. Undergraduate thesis, Universitas Internasional Semen Indonesia.

	Text (COVER) 1. COVER.pdf Download (395kB)
	Text (HALAMAN JUDUL) 2. HALAMAN JUDUL.pdf Download (335kB)
	Text (LEMBAR PENGESAHAN) 3. LEMBAR PENGESAHAN.pdf Restricted to Registered users only Download (536kB) | Request a copy
	Text (HALAMAN PUBLIKASI) 4. HALAMAN PUBLIKASI.pdf Restricted to Repository staff only Download (429kB) | Request a copy
	Text (HALAMAN ORISINALITAS) 5. HALAMAN ORISINALITAS.pdf Restricted to Repository staff only Download (604kB) | Request a copy
	Text (ABSTRAK) 6. ABSTRAK.pdf Download (703kB)
	Text (DAFTAR ISI) 7. DAFTAR ISI.pdf Restricted to Repository staff only Download (614kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR GAMBAR) 8. DAFTAR GAMBAR.pdf Restricted to Repository staff only Download (496kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR TABEL) 9. DAFTAR TABEL.pdf Restricted to Repository staff only Download (384kB) | Request a copy
	Text (BAB I PENDAHULUAN) 10. BAB 1.pdf Download (540kB)
	Text (BAB II TINJAUAN PUSTAKA) 11. BAB 2.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text (BAB III METODE PENELITIAN) 12. BAB 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (672kB) | Request a copy
	Text (BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA) 13 BAB 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text (BAB V ANALISIS DAN PEMBAHASAN) 14. BAB 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (593kB) | Request a copy
	Text (BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN) 15. BAB 6.pdf Restricted to Repository staff only Download (421kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 16. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (628kB)
	Text (LAMPIRAN) 17. LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (519kB) | Request a copy
	Text (FULLTEXT DOC) SKRIPSI - DEWI SALSABILA AINI (2021810018).docx Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text (FULLTEXT) SKRIPSI - DEWI SALSABILA AINI (2021810018).pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text (DRAFT JURNAL) JURNAL - DEWI SALSABILA AINI (2021810018).docx Restricted to Repository staff only Download (169kB) | Request a copy

Abstract

UD. Sumber tani merupakan salah satu usaha yang bergerak di bidang penggilingan padi di Kabupaten Gresik. Perusahaan ini terletak di Desa Lasem, Kecamatan Sidayu. Pada kegiatan produksinya masih banyak ditemukan produk cacat. Hal tersebut mengakibatkan produk dari UD. Sumber tani belum memenuhi standar kualitas yang mengakibatkan menurunnya service level pelanggan dan membuat perusahaan mengalami kerugian. Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk mengatasi permasalahan tersebut yaitu dengan usulan penerapan metode Statistical Process Control (SPC). Alat pengendali Statistical Process Control (SPC) yang digunakan yaitu Histogram, Diagram Pareto, Peta kendali p (p-chart) dan Diagram sebab akibat. Hasil analisis histogram didapat bahwa distribusi jumlah produk cacat yang tertinggi berada pada antara jumlah cacat produk 162 kg – 188 kg. Berdasarkan perhitungan Peta kendali p (p-chart) menunjukan bahwa proses dalam keadaan tidak terkendali dengan rata – rata proporsi kecacatan sebesar 0.00381 dengan nilai UCL sebesar 0.00446 dan LCL sebesar 0.00272. Berdasarkan diagram pareto didapatkan 2 jenis kerusakan yang dominan yaitu frekuensi kumulatif beras remuk / patah sebesar 43% dan frekuensi kumulatif beras kuning sebesar 32%. Dari analisis diagram sebab akibat didapat faktor manusia, mesin, metode, material dan lingkungan. Sehingga perusahaan dapat mengambil tindakan pencegahan serta perbaikan yang berguna untuk menurunkan tingkat kecacatan produk.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Additional Information:	Softfile/KK.22/UISI-01/TL
Uncontrolled Keywords:	Produk cacat, Pengendalian Kualitas, metode Statistical Process Control (SPC)
Contributors:	Contribution Name Email Thesis advisor Kuntum Khoiro Ummatin, S.T., M.T. kuntum.ummatin@student.uisi.ac.id
Subjects:	T Technology > TA Engineering (General). Civil engineering (General)
Divisions:	Department of Logistic Engineering
Depositing User:	Dewi Salsabila Aini
Date Deposited:	05 Oct 2022 10:34
Last Modified:	05 Oct 2022 10:34
URI:	https://repository.uisi.ac.id/id/eprint/3811

Actions (login required)

View Item