SIMULASI PEMODELAN TATA LETAK PRODUK PADA COLD STORAGE DENGAN MEMPERTIMBANGKAN LAJU PENDINGINAN BERBASIS PERANGKAT LUNAK

Sendy Aditya Putra, 2021810036 (2022) SIMULASI PEMODELAN TATA LETAK PRODUK PADA COLD STORAGE DENGAN MEMPERTIMBANGKAN LAJU PENDINGINAN BERBASIS PERANGKAT LUNAK. Undergraduate thesis, Universitas Internasional Semen Indonesia.

	Text (COVER) 0. COVER SKRIPSI.pdf Download (307kB)
	Text (HALAMAN JUDUL) 1. HALAMAN JUDUL.pdf Download (71kB)
	Text (LEMBAR PENGESAHAN) 2. HALAMAN PENGESAHAN.pdf Restricted to Registered users only Download (503kB) | Request a copy
	Text (LEMBAR PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI) 3. HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI.pdf Restricted to Repository staff only Download (310kB) | Request a copy
	Text (LEMBAR PERNYATAAN ORISINALITAS) 4. HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS.pdf Restricted to Repository staff only Download (264kB) | Request a copy
	Text (ABSTRAK) 5. ABSTRAK.pdf Download (143kB)
	Text (KATA PENGANTAR) 6. KATA PENGANTAR.pdf Restricted to Repository staff only Download (150kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR ISI) 7. DAFTAR ISI.pdf Download (82kB)
	Text (DAFTAR GAMBAR) 8. DAFTAR GAMBAR.pdf Restricted to Repository staff only Download (260kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR TABEL) 9. DAFTAR TABEL.pdf Restricted to Repository staff only Download (256kB) | Request a copy
	Text (BAB 1 PENDAHULUAN) 10. BAB 1 PENDAHULUAN.pdf Download (565kB)
	Text (BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA) 11. BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA.pdf Restricted to Repository staff only Download (937kB) | Request a copy
	Text (BAB 3 METODE PENELITIAN) 12. BAB 3 METODE PENELITIAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (721kB) | Request a copy
	Text (BAB 4 PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA) 13. BAB 4 PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text (BAB 5 ANALISIS HASIL DAN PEMBAHASAN) 14. BAB 5 ANALISIS HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (548kB) | Request a copy
	Text (BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN) 15. BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (505kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 16. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (565kB)
	Text (LAMPIRAN) 17. LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (8MB) | Request a copy
	Text (FULL TEXT) 18. SKRIPSI - SENDY ADITYA PUTRA (2021810036).pdf Restricted to Repository staff only Download (15MB) | Request a copy
	Text (FULL TEXT DOC) 19. SKRIPSI - SENDY ADITYA PUTRA (2021810036).docx Restricted to Repository staff only Download (17MB) | Request a copy
	Text (DRAFT JURNAL) 20. JURNAL - SENDY ADITYA PUTRA (2021810036).docx Restricted to Repository staff only Download (330kB) | Request a copy

Abstract

Rajungan merupakan komoditas ekspor perikanan yang bernilai cukup besar di wilayah Asia, khususnya Indonesia. Karena nilai ekspor yang sangat tinggi, banyak perusahaan yang turut serta mengikuti bisnis ekspor rajungan, salah satunya PT Graha Makmur Cipta Pratama (GMCP). Perusahaan ini terletak di Kabupaten Gresik dan bergerak pada bidang manufaktur dengan hasil olahan seafood, yang berfokus pada bidang pengolahan crab meat rajungan. Dalam menjalankan proses bisnisnya, PT GMCP mengalami permasalahan, yaitu pesanan yang dikelola memiliki jumlah yang tidak sama sehingga menyebabkan over capacity yang ditumpuk pada salah satu cold storage. Hal ini dapat menurunkan laju pendinginan suhu ruangan dan menurunkan kualitas produk sebelum di ekspor ke sejumlah negara. Berdasarkan pengolahan data, analisa dan pembahasan, usulan simulasi tata letak yang digunakan pada cold storage PT GMCP adalah simulasi dengan metode shared storage, serta skenario tata letak cold storage terbaik adalah skenario distribusi suhu yang mendekati 0°C. Kinerja aliran pendinginan dan temperatur suhu model usulan merupakan hasil yang terbaik dari perbandingan model kosong dan model eksisting dengan hasil countur dari simulasi pembuatan model usulan, suhu terendah yang dicapai adalah 0.29°C dengan aliran udara sebesar 0.02 m/s serta tekanan (pressure) mencapai 0.03 (p).

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Additional Information:	Softfile/KK.22/UISI-01/TL
Uncontrolled Keywords:	Rajungan, Seafood, Cold Storage, Laju Pendinginan, Tata Letak, Shared Storage.
Contributors:	Contribution Name Email Thesis advisor Maulin Masyito Putri, S.T., M.T. maulin.putri@uisi.ac.id
Subjects:	T Technology > T Technology (General) T Technology > TA Engineering (General). Civil engineering (General)
Divisions:	Department of Logistic Engineering
Depositing User:	Sendy Aditya Putra
Date Deposited:	26 Aug 2022 15:29
Last Modified:	26 Aug 2022 15:29
URI:	https://repository.uisi.ac.id/id/eprint/3833

Actions (login required)

View Item