ANALISIS DAN MANAJEMEN RISIKO DISTRIBUSI PRODUK CABAI DENGAN PENDEKATAN MODEL HOUSE OF RISK (HOR)

Nur Faizatul Rahmaniyah, 2022010028 (2024) ANALISIS DAN MANAJEMEN RISIKO DISTRIBUSI PRODUK CABAI DENGAN PENDEKATAN MODEL HOUSE OF RISK (HOR). Undergraduate thesis, Universitas Internasional Semen Indonesia.

	Text (COVER) 0.COVER.pdf Download (595kB)
	Text (HALAMAN JUDUL) 1.HALAMAN JUDUL.pdf Download (506kB)
	Text (HALAMAN LEMBAR PENGESAHAN) 2. LEMBAR PENGESAHAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (767kB) | Request a copy
	Text (HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI) 3. HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI.pdf Restricted to Repository staff only Download (425kB) | Request a copy
	Text (HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS) 4. HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS.pdf Restricted to Repository staff only Download (423kB) | Request a copy
	Text (LEMBAR HASIL DETEKSI PLAGIASI SKRIPSI) 5. LEMBAR HASIL DETEKSI PLAGIASI SKRIPSI.pdf Restricted to Repository staff only Download (622kB) | Request a copy
	Text (ABSTRAK) 6. ABSTRAK.pdf Download (427kB)
	Text (KATA PENGANTAR) 7. KATA PENGANTAR.pdf Restricted to Repository staff only Download (480kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR ISI) 8. DAFTAR ISI.pdf Download (447kB)
	Text (DAFTAR GAMBAR) 9. DAFTAR GAMBAR.pdf Restricted to Repository staff only Download (435kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR TABEL) 10. DAFTAR TABEL.pdf Restricted to Repository staff only Download (492kB) | Request a copy
	Text (BAB I PENDAHULUAN) 11.BAB I PENDAHULUAN.pdf Download (543kB)
	Text (BAB II TINJAUAN PUSTAKA) 12.BAB II TINJAUAN PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only Download (658kB) | Request a copy
	Text (BAB III METODE PENELITIAN) 13.BAB III METODE PENELITIAN.pdf Restricted to Registered users only Download (500kB) | Request a copy
	Text (BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA) 14.BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA.pdf Restricted to Registered users only Download (808kB) | Request a copy
	Text (BAB V ANALISIS DAN PEMBAHASAN) 15.BAB V ANALISIS DAN PEMBAHASAN.pdf Restricted to Registered users only Download (539kB) | Request a copy
	Text (BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN) 16.BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (419kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 17.DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (888kB)
	Text (LAMPIRAN) 18. LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy
	Text (FULL TEXT) SKRIPSI-NUR FAIZATUL RAHMANIYAH (2022010028).pdf Restricted to Repository staff only Download (6MB) | Request a copy
	Text (FULL TEXT DOC) SKRIPSI-NUR FAIZATUL RAHMANIYAH (2022010028).docx Restricted to Repository staff only Download (16MB) | Request a copy
	Image (POSTER) POSTER-NUR FAIZATUL RAHMANIYAH (2022010028).png Download (2MB)

Abstract

UD Mutiara Lombok di Kabupaten Probolinggo, Jawa Timur, menghadapi berbagai risiko dalam pendistribusian cabai dari petani ke konsumen. Cabai sangat rentan terhadap kerusakan dan penurunan berat selama distribusi ke konsumen akhir disebabkan oleh faktor pasar, penanaman, manusia, dan cuaca. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan mengelola risiko dalam distribusi cabai menggunakan metode House of Risk (HOR). Metode HOR terdiri dari dua fase. HOR fase pertama menghasilkan 19 kejadian risiko dan 25 agen risiko. Fokus utama pada agen risiko yang memberikan dampak terhadap 80% nilai ARP. Langkah mitigasi difokuskan pada 12 agen risiko ini untuk meningkatkan kontrol, mengurangi kemungkinan terjadinya risiko, dan meminimalkan dampak negatif terhadap distribusi cabai. Pada fase kedua HOR terdapat 22 strategi mitigasi yang diusulkan. Beberapa strategi mitigasi meliputi pelatihan petani tentang teknik pengelolaan air, perbaikan kualitas kemasan, dan penggunaan teknologi GPS untuk rute pengiriman yang lebih efisien. Dengan memahami risiko-risiko yang ada dan menerapkan strategi mitigasi yang tepat, risiko dalam distribusi cabai diharapkan dapat diminimalisir. Implementasi dari strategi-strategi ini diharapkan dapat menurunkan risiko dalam distribusi dan kualitas cabai yang diterima lebih baik oleh konsumen akhir.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Additional Information:	Softfile/KK.24/UISI-01/TL
Uncontrolled Keywords:	Cabai, Diagram Pareto, Distribusi, House Of Risk , risiko.
Contributors:	Contribution Name Email Thesis advisor Sekarsari Utami Wijaya,, S.Stat., M.Si. sekarsari.wijaya@uisi.ac.id
Subjects:	T Technology > TA Engineering (General). Civil engineering (General)
Divisions:	Department of Logistic Engineering
Depositing User:	Nur Faizatul Rahmaniyah
Date Deposited:	12 Aug 2024 15:16
Last Modified:	12 Aug 2024 15:18
URI:	https://repository.uisi.ac.id/id/eprint/6666

Actions (login required)

View Item