PENGENDALIAN KUALITAS PRODUK BERAS MENGGUNAKAN METODE SIX SIGMA DI UD SIDO MAKMUR

Elsa Zunita Sari, 2012010004 (2024) PENGENDALIAN KUALITAS PRODUK BERAS MENGGUNAKAN METODE SIX SIGMA DI UD SIDO MAKMUR. Undergraduate thesis, Universitas Internasional Semen Indonesia.

	Text (COVER) 0. COVER.pdf Download (215kB)
	Text (HALAMAN JUDUL) 1. HALAMAN JUDUL.pdf Download (153kB)
	Text (HALAMAN PENGESAHAN) 2. HALAMAN PENGESAHAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (667kB) | Request a copy
	Text (HALAMAN PERSETUJUAN PUBLIKASI) 3. HALAMAN PERSETUJUAN PUBLIKASI.pdf Restricted to Repository staff only Download (607kB) | Request a copy
	Text (HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS) 4. HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS.pdf Restricted to Repository staff only Download (507kB) | Request a copy
	Text (ABSTRAK) 5. ABSTRAK.pdf Download (339kB)
	Text (KATA PENGANTAR) 6. KATA PENGANTAR.pdf Restricted to Repository staff only Download (341kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR ISI) 7. DAFTAR ISI.pdf Download (292kB)
	Text (DAFTAR GAMBAR) 8. DAFTAR GAMBAR.pdf Restricted to Repository staff only Download (276kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR TABEL) 9. DAFTAR TABEL.pdf Restricted to Repository staff only Download (272kB) | Request a copy
	Text (BAB I PENDAHULUAN) 10. BAB I PENDAHULUAN.pdf Download (348kB)
	Text (BAB II KAJIAN PUSTAKA) 11. BAB II KAJIAN PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only Download (811kB) | Request a copy
	Text (BAB III METODOLOGI PENELITIAN) 12. BAB III METODOLOGI PENELITIAN.pdf Restricted to Registered users only Download (407kB) | Request a copy
	Text (BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN) 13. BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf Restricted to Registered users only Download (918kB) | Request a copy
	Text (BAB V PENUTUP) 14. BAB V PENUTUP.pdf Restricted to Registered users only Download (273kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 15. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (407kB)
	Text (LAMPIRAN) 16. LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (384kB) | Request a copy
	Text (FULL TEXT) 17. SKRIPSI - ELSA ZUNITA SARI (2012010004).pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy
	Text (FULL TEXT DOC) 18. SKRIPSI - ELSA ZUNITA SARI (2012010004).docx Restricted to Repository staff only Download (10MB) | Request a copy
	Image (POSTER SKRIPSI) Poster - 2012010004 (Elsa Zunita Sari).png Download (658kB)

Abstract

Persaingan bisnis di Indonesia sangat ketat, karena setiap perusahaan berusaha menarik pelanggan baru dan memperluas pangsa pasarnya. Selama proses produksi, pengendalian kualitas harus dilakukan untuk memastikan bahwa kualitas produk tetap sesuai dengan keinginan permintaan pasar. Pengendalian kualitas yang efektif memiliki dampak besar terhadap kualitas produk yang dihasilkan oleh perusahaan. UD Sido Makmur merupakan home industry yang bergerak dibidang pertanian, yaitu penggilingan padi dan jual beli beras. Dalam proses produksi sering terjadi produk gagal atau cacat, hal tersebut dapat mempengaruhi kapasitas jumlah produk yang dihasilkan. Tujuan dari penelitian ini adalah melakukan pengendalian kualitas menggunakan metode Six Sigma untuk mengetahui faktor-faktor apa saja yang menyebabkan kecacatan produk. Metode Six Sigma merupakan pendekatan modern yang menyeluruh dan fleksibel untuk mengontrol dan meningkatkan produk. Metode Six Sigma yang diguanakan yaitu DMAIC (Define-Measure-Analyze-Improve-Control). Dari hasil control chart dan diagram fishbone akan menjadi masukan terhadap mode kegagalan FMEA untuk menentukan defect beras yang sering terjadi di UD Sido Makmur. Selanjutnya akan diberikan usulan atau rekomendasi yang tepat, untuk meminimalisir produk cacat. Berdasarkan hasil analisis, kualitas produksi mencapai 97% dengan dua jenis defect yaitu beras remuk dan banyak kulit sekam padi. Cacat yang paling dominan adalah beras remuk, dengan total 81,251 kg selama 28 hari. Untuk meningkatkan kualitas produk perlu diterapkan Standar Operasional Prosedur (SOP) kepada seluruh pekerja.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Additional Information:	Softfile/KK.24/UISI-01/MR
Uncontrolled Keywords:	Cacat Produk, Control Chart, DMAIC, FMEA, Six Sigma
Contributors:	Contribution Name Email Thesis advisor Anindita Adikaputri Vinaya, S.T., M.T. anindita.vinaya@uisi.ac.id
Subjects:	T Technology > T Technology (General)
Divisions:	Department of Engineering Management
Depositing User:	Elsa Zunita Sari
Date Deposited:	09 Aug 2024 17:06
Last Modified:	13 Aug 2024 14:17
URI:	https://repository.uisi.ac.id/id/eprint/6743

Actions (login required)

View Item