STRATEGI PENGELOLAAN PERSEDIAAN MINIMARKET TRADISIONAL MENGGUNAKAN METODE K-MEANS CLUSTERING DAN PERIODIC REVIEW SYSTEM

Annisa Fathoni, 2022110004 (2025) STRATEGI PENGELOLAAN PERSEDIAAN MINIMARKET TRADISIONAL MENGGUNAKAN METODE K-MEANS CLUSTERING DAN PERIODIC REVIEW SYSTEM. Undergraduate thesis, Universitas Internasional Semen Indonesia.

	Text (COVER) 0. COVER.pdf Download (735kB)
	Text (HALAMAN JUDUL) 1. HALAMAN JUDUL.pdf Download (471kB)
	Text (HALAMAN PENGESAHAN) 2. HALAMAN PENGESAHAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (386kB) | Request a copy
	Text (HALAMAN PERSETUJUAN PUBLIKASI) 3. HALAMAN PERSETUJUAN PUBLIKASI.pdf Restricted to Repository staff only Download (417kB) | Request a copy
	Text (HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS) 4. HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS.pdf Restricted to Repository staff only Download (345kB) | Request a copy
	Text (ABSTRAK) 5. ABSTRAK.pdf Download (492kB)
	Text (KATA PENGANTAR) 6. KATA PENGANTAR.pdf Restricted to Repository staff only Download (432kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR ISI) 7. DAFTAR ISI.pdf Download (396kB)
	Text (DAFTAR GAMBAR) 8. DAFTAR GAMBAR.pdf Restricted to Repository staff only Download (374kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR TABEL) 9. DAFTAR TABEL.pdf Restricted to Repository staff only Download (382kB) | Request a copy
	Text (BAB I PENDAHULUAN) 10. BAB I PENDAHULUAN.pdf Download (618kB)
	Text (BAB II KAJIAN PUSTAKA) 11. BAB II KAJIAN PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only Download (871kB) | Request a copy
	Text (BAB III METODOLOGI PENELITIAN) 12. BAB III METODOLOGI PENELITIAN.pdf Restricted to Registered users only Download (506kB) | Request a copy
	Text (BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA) 13. BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA.pdf Restricted to Registered users only Download (651kB) | Request a copy
	Text (BAB V ANALISIS HASIL DAN PEMBAHASAN) 14. BAB V ANALISIS HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf Restricted to Registered users only Download (591kB) | Request a copy
	Text (BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN) 15. BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN.pdf Restricted to Registered users only Download (413kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 16. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (429kB)
	Text (LAMPIRAN) 17. LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text (FULL TEXT) 18. SKRIPSI – ANNISA FATHONI (2022110004).pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy
	Text (FULLTEXT DOC) 19. SKRIPSI – ANNISA FATHONI (2022110004).docx Restricted to Repository staff only Download (10MB) | Request a copy
	Image (POSTER-2022110004 (Annisa Fathoni)) POSTER-2022110004 (Annisa Fathoni).jpg Download (480kB)

Abstract

Minimarket tradisional menghadapi tantangan serius dalam pengelolaan persediaan, yang dapat menyebabkan terjadinya kekosongan stok (stock out) dan menurunnya kepuasan pelanggan. Penelitian ini bertujuan untuk menyusun strategi pengelolaan persediaan yang optimal dengan memanfaatkan metode K-Means Clustering dan Periodic Review System. Metode K-Means digunakan untuk mengelompokkan produk berdasarkan karakteristik permintaan menjadi tiga kategori, yaitu fast moving, medium moving, dan slow moving. Selanjutnya, produk dalam kategori fast moving akan dianalisis untuk mengetahui klaster stabilitas permintaan yaitu stabil, cukup stabil, dan fluktuatif. Produk dengan kategori fast moving dan tingkat stabilitasnya di prioritaskan dalam pengelolaan persediaannya. Strategi pengelolaan persediaan kemudian diterapkan menggunakan metode Periodic Review System yang mempertimbangkan variabilitas permintaan dan waktu tunggu (lead time). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pendekatan ini mampu meningkatkan efisiensi pengelolaan persediaan serta mengurangi kejadian stock out, sehingga dapat meningkatkan kepuasan konsumen dan daya saing minimarket tradisional. Penelitian ini memberikan kontribusi praktis dalam pengambilan keputusan pengelolaan stok pada ritel skala kecil.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Additional Information:	Softfile/KK.25/UISI-01/TL
Uncontrolled Keywords:	K-Means Clustering, Stabilitas Permintaan, Pengelolaan Persediaan, Periodic Review System.
Contributors:	Contribution Name Email Thesis advisor Dr. Winda Narulidea, S.T., M.T. winda.narulidea@uisi.ac.id
Subjects:	T Technology > TA Engineering (General). Civil engineering (General)
Divisions:	Department of Logistic Engineering
Depositing User:	ANNISA FATHONI
Date Deposited:	04 Aug 2025 14:56
Last Modified:	04 Aug 2025 14:56
URI:	https://repository.uisi.ac.id/id/eprint/7832

Actions (login required)

View Item