STUDI BIODEGRADASI BIOPLASTIK BERBASIS PATI GANYONG DENGAN PENAMBAHAN SENYAWA ANTIBAKTERI

Aisyah Rahmawati, 2042210701 (2026) STUDI BIODEGRADASI BIOPLASTIK BERBASIS PATI GANYONG DENGAN PENAMBAHAN SENYAWA ANTIBAKTERI. Undergraduate thesis, UNIVERSITAS INTERNASIONAL SEMEN INDONESIA.

	Text (COVER) 0. COVER.pdf Download (232kB)
	Text (HALAMAN JUDUL) 1. HALAMAN JUDUL.pdf Download (106kB)
	Text (HALAMAN PENGESAHAN) 2. HALAMAN PENGESAHAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text (HALAMAN PERSETUJUAN PUBLIKASI) 3. HALAMAN PERSETUJUAN PUBLIKASI.pdf Restricted to Repository staff only Download (380kB) | Request a copy
	Text (HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS) 4. HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS.pdf Restricted to Repository staff only Download (360kB) | Request a copy
	Text (ABSTRAK) 5. ABSTRAK.pdf Download (1MB)
	Text (KATA PENGANTAR) 6. KATA PENGANTAR.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text (DAFTAR ISI) 7. DAFTAR ISI.pdf Download (1MB)
	Text (DAFTAR GAMBAR) 8. DAFTAR GAMBAR.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text (DAFTAR TABEL) 9. DAFTAR TABEL.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text (BAB I PENDAHULUAN) 10. BAB I PENDAHULUAN.pdf Download (1MB)
	Text (BAB II KAJIAN PUSTAKA) 11. BAB II KAJIAN PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy
	Text (METODOLOGI PENELITIAN) 12. BAB III METODOLOGI PENELITIAN.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy
	Text (BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN) 13. BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf Restricted to Registered users only Download (3MB) | Request a copy
	Text (BAB V PENUTUP) 14. BAB V PENUTUP.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 15. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (1MB)
	Text (LAMPIRAN) 16. LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (6MB) | Request a copy
	Text (SKRIPSI - AISYAH RAHMAWATI (2042210701)) 17. SKRIPSI - AISYAH RAHMAWATI (2042210701).pdf Restricted to Repository staff only Download (10MB) | Request a copy
	Text (SKRIPSI - AISYAH RAHMAWATI (2042210701)) 18. SKRIPSI - AISYAH RAHMAWATI (2042210701).docx Restricted to Repository staff only Download (37MB) | Request a copy
	Image (POSTER SKRIPSI - AISYAH RAHMAWATI (2042210701)) POSTER SKRIPSI - AISYAH RAHMWATI (2042210701).png Download (2MB)
	Text (JURNAL SSI - AISYAH RAHMAWATI (2042210701)) JURNAL SSI - AISYAH RAHMAWATI 2042210701).docx Restricted to Repository staff only Download (105kB) | Request a copy

Abstract

Meningkatnya penggunaan plastik konvensional yang sulit terurai menjadi salah satu permasalahan lingkungan sehingga diperlukan pengembangan material alternatif yang lebih ramah lingkungan, salah satunya melalui pembuatan bioplastik berbasis bahan alam. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh variasi konsentrasi ekstrak daun kemangi sebagai senyawa antibakteri terhadap karakteristik fisik dan kemampuan biodegradasi bioplastik berbasis pati ganyong. Selain itu, penelitian ini juga bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbedaan media biodegradasi berupa tanah Trubus dan larutan EM4 terhadap proses penguraian bioplastik. Variasi konsentrasi ekstrak daun kemangi yang digunakan yaitu 0%, 0,5%, 1%, 1,5%, dan 2%. Bioplastik dibuat menggunakan pati ganyong termodifikasi dengan penambahan Carboxymethylcellulose (CMC), sorbitol, asam asetat glasial, serta ekstrak daun kemangi. Karakterisasi bioplastik dilakukan melalui pengujian densitas, porositas, daya serap air, ketahanan air, dan laju biodegradasi selama 52 hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan ekstrak daun kemangi memberikan pengaruh terhadap karakteristik fisik dan proses biodegradasi bioplastik. Konsentrasi 0,5% menghasilkan kemampuan penyerapan air terendah sebesar 51,77%, sedangkan konsentrasi 1% menunjukkan nilai ketahanan air tertinggi sebesar 78,71%. Peningkatan konsentrasi ekstrak hingga 2% menyebabkan proses biodegradasi lebih cepat akibat perubahan struktur film yang mempermudah masuknya air dan aktivitas mikroorganisme. Pada media tanah Trubus, biodegradasi tertinggi diperoleh pada konsentrasi 2% dengan nilai 62,09% setelah 52 hari. Sementara itu, media EM4 menghasilkan proses penguraian yang lebih cepat dengan estimasi waktu biodegradasi sekitar 52–86 hari. Berdasarkan hasil penelitian, konsentrasi ekstrak daun kemangi dan jenis media biodegradasi berpengaruh terhadap karakteristik fisik serta kemampuan penguraian

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Additional Information:	Softfile/KK.26/UISI-01/TIP
Uncontrolled Keywords:	Bioplastik, Pati Ganyong, Ekstrak Daun Kemangi, Biodegradasi, EM4
Contributors:	Contribution Name Email Thesis advisor Wahyu Kamal Setiawan, S.TP., M.Si., Ph.D wahyu.setiawan@uisi.ac.id
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions:	Department of Agro-industrial Technology
Depositing User:	Aisyah Rahmawati
Date Deposited:	18 Aug 2026 15:03
Last Modified:	18 Aug 2026 15:04
URI:	https://repository.uisi.ac.id/id/eprint/8913

Actions (login required)

View Item