PERENCANAAN KAPASITAS PRODUKSI TAHU DENGAN MENGGUNAKAN METODE ROUGH CUT CAPACITY PLANNING (RCCP) (STUDI KASUS : CV KARYA PERDANA)

Ristanti Chintia Ananda, 2021810032 (2022) PERENCANAAN KAPASITAS PRODUKSI TAHU DENGAN MENGGUNAKAN METODE ROUGH CUT CAPACITY PLANNING (RCCP) (STUDI KASUS : CV KARYA PERDANA). Undergraduate thesis, Universitas Internasional Semen Indonesia.

	Text (COVER) 0.COVER.pdf Download (26kB)
	Text (HALAMAN JUDUL) 1. HALAMAN JUDUL.pdf Download (27kB)
	Text (HALAMAN PENGESAHAN) 2. HALAMAN PENGESAHAN.pdf Restricted to Registered users only Download (333kB) | Request a copy
	Text (HALAMAN PERSETUJUAN PUBLIKASI) 3. HALAMAN PERSETUJUAN PUBLIKASI.pdf Restricted to Repository staff only Download (256kB) | Request a copy
	Text (HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS) 4. HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS.pdf Restricted to Repository staff only Download (244kB) | Request a copy
	Text (ABSTRAK) 5. ABSTRAK.pdf Download (249kB)
	Text (KATA PENGANTAR) 6. KATA PENGANTAR.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text (DAFTAR ISI) 7. DAFTAR ISI.pdf Download (1MB)
	Text (DAFTAR GAMBAR) 8. DAFTAR GAMBAR.pdf Restricted to Repository staff only Download (262kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR TABEL) 9. DAFTAR TABEL.pdf Restricted to Repository staff only Download (266kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR LAMPIRAN) 10. DAFTAR LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (742kB) | Request a copy
	Text (BAB I PENDAHULUAN) 11. BAB I PENDAHULUAN.pdf Download (4MB)
	Text (BAB II KAJIAN PUSTAKA DAN DASAR TEORI) 12. BAB II KAJIAN PUSTAKA DAN DASAR TEORI.pdf Restricted to Repository staff only Download (10MB) | Request a copy
	Text (BAB III METODOLOGI PENELITIAN) 13. BAB III METODE PENELITIAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy
	Text (BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGELOLAHAN DATA) 14. BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA.pdf Restricted to Repository staff only Download (11MB) | Request a copy
	Text (BAB V ANALISIS HASIL DAN PEMBAHASAN) 15. BAB V ANALISIS HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy
	Text (BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN) 16. BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (915kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 17. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (2MB)
	Text (LAMPIRAN) 18. LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (102kB) | Request a copy
	Text (BIODATA PENULIS) 19. BIODATA PENULIS.pdf Restricted to Repository staff only Download (59kB) | Request a copy
	Text (FULLTEXT) 20. SKRIPSI - RISTANTI CHINTIA ANANDA (2021810032).pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text (FULLTEXT DOC) 21. SKRIPSI - RISTANTI CHINTIA ANANDA (2021810032).docx Restricted to Repository staff only Download (8MB) | Request a copy
	Text (DRAFT JURNAL) 22. JURNAL - RISTANTI CHINTIA ANANDA (2021810032).docx Restricted to Repository staff only Download (58kB) | Request a copy

Abstract

CV Karya Perdana merupakan produsen pengolahan hasil pertanian yaitu kedelai menjadi tahu. Produk tahu mentah dari CV Karya Perdana selalu memiliki sisa penjualan karena overproduction akibat dari perencanaan produksi yang mendadak. Jika Overproduction selalu terjadi akan menyebabkan pemborosan biaya karena dibarengi dengan harga bahan baku utama tahu yaitu kedelai yang melonjak naik. Pada kasus nyatanya, CV Karya Perdana belum mampu menganalisa dan meramalkan produksi tahunya, sehingga akan berdampak pada perencanaan produksi yang tidak tertata dengan baik dan jumlah tenaga kerja yang tidak optimal. Tujuan dari penelitian ini adalah memberikan solusi dengan meramalkan jumlah permintaan periode mendatang dengan metode single,double dan triple exponential smoothing sehingga akan menghasilkan data permintaan periode mendatang. Data permintaan periode mendatang akan dijadikan input untuk merencanakan MPS (Master Production Schedule) yang akan menghasilkan jumlah kebutuhan produksi. Metode validasi dari MPS yang telah dibuat adalah dengan menghitung RCCP yang akan bisa memperkirakan jumlah tenaga kerja optimal sesuai dengan waktu kebutuhan produksi. Dari hasil penelitian menunjukkan metode terpilih adalah Triple Exponential Smoothing dengan nilai error 3,35%. Mps menunjukkan produksi dilakukan setiap hari dengan jumlah sesuai lot. RCCP menunjukkan tidak perlu adanya perubahan jumlah line pada produksi tahu mentah yaitu tetap 3 line untuk seluruh work station, perubahan hanya dilakukan pada jam kerja produksi pada bulan januari hingga juni yaitu dibawah 10 jam waktu kerja standar di CV Karya Perdana.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Additional Information:	Softfile/KK.22/UISI-32/TL
Uncontrolled Keywords:	Peramalan, MPS, RCCP
Contributors:	Contribution Name Email Thesis advisor Maulin Masyito Putri, S.T., M.T. mauli.putri@uisi.ac.id
Subjects:	T Technology > TA Engineering (General). Civil engineering (General)
Divisions:	Department of Logistic Engineering
Depositing User:	Ristanti Chintia Ananda
Date Deposited:	31 Aug 2022 10:57
Last Modified:	31 Aug 2022 10:57
URI:	https://repository.uisi.ac.id/id/eprint/3711

Actions (login required)

View Item