Analisis risiko Kegagalan Proses Produksi Teh Hitam dengan Metode House Of Risk (HOR) dan Metode Supply Chain Operation Reference (SCOR)

Ibrahim Bilal Sinatrya, 2042210003 (2026) Analisis risiko Kegagalan Proses Produksi Teh Hitam dengan Metode House Of Risk (HOR) dan Metode Supply Chain Operation Reference (SCOR). Undergraduate thesis, UNIVERSITAS INTERNASIONAL SEMEN INDONESIA.

	Text (Cover) SKRIPSI_IBRAHIM BILAL SINATRYA_2042210003 cover.pdf Download (187kB)
	Text (Halaman Judul) SKRIPSI_IBRAHIM BILAL SINATRYA_2042210003 Halaman Judul.pdf Restricted to Repository staff only Download (125kB) | Request a copy
	Text (Lembar Pengesahan) SKRIPSI_IBRAHIM BILAL SINATRYA_2042210003_Lembar Pengesahan.pdf Restricted to Repository staff only Download (365kB) | Request a copy
	Text (Persetujuan Publikasi) SKRIPSI_IBRAHIM BILAL SINATRYA_2042210003_Persetujuan Publikasi.pdf Restricted to Repository staff only Download (259kB) | Request a copy
	Text (Pernyataan Orisinalitas) SKRIPSI_IBRAHIM BILAL SINATRYA_2042210003_Pernyataan Orisinalitas.pdf Restricted to Repository staff only Download (261kB) | Request a copy
	Text (Abstrak) SKRIPSI_IBRAHIM BILAL SINATRYA_2042210003_Abstrak.pdf Download (370kB)
	Text (Kata Pengantar) SKRIPSI_IBRAHIM BILAL SINATRYA_2042210003_kata pengantar.pdf Restricted to Repository staff only Download (315kB) | Request a copy
	Text (Daftar Isi) SKRIPSI_IBRAHIM BILAL SINATRYA_2042210003_Daftar Isi.pdf Download (261kB)
	Text (Daftar Gambar) SKRIPSI_IBRAHIM BILAL SINATRYA_2042210003_Daftar Gambar.pdf Restricted to Repository staff only Download (249kB) | Request a copy
	Text (Daftar Tabel) SKRIPSI_IBRAHIM BILAL SINATRYA_2042210003_Daftar Tabel.pdf Restricted to Repository staff only Download (250kB) | Request a copy
	Text (Bab I Pendahuluan) SKRIPSI_IBRAHIM BILAL SINATRYA_2042210003_Bab I.pdf Download (267kB)
	Text (Bab II Tinjauan Pustaka) SKRIPSI_IBRAHIM BILAL SINATRYA_2042210003_Bab II Tinjauan Pustaka.pdf Restricted to Registered users only Download (877kB) | Request a copy
	Text (Bab III Metodologi Penelitian) SKRIPSI_IBRAHIM BILAL SINATRYA_2042210003_Bab III Metodologi Penelitian.pdf Restricted to Registered users only Download (288kB) | Request a copy
	Text (Bab IV Hasil Pembahasan) SKRIPSI_IBRAHIM BILAL SINATRYA_2042210003_Bab IV Analisis dan pembahasan.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
	Text (Bab V Kesimpulan dan Saran) SKRIPSI_IBRAHIM BILAL SINATRYA_2042210003_Bab V Kesimpulan dan saran.pdf Restricted to Registered users only Download (258kB) | Request a copy
	Text (Daftar Pustaka) SKRIPSI_IBRAHIM BILAL SINATRYA_2042210003_Daftar Pustaka.pdf Download (400kB)
	Text (Lampiran) SKRIPSI_IBRAHIM BILAL SINATRYA_2042210003_Biodata Penulis.pdf Restricted to Repository staff only Download (176kB) | Request a copy
	Text (Skripsi Word) SKRIPSI_IBRAHIM BILAL SINATRYA_2042210003.docx Restricted to Repository staff only Download (6MB) | Request a copy
	Text (Skripsi Pdf) SKRIPSI_IBRAHIM BILAL SINATRYA_2042210003.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy
	Image (Poster) Poster Repository.png Download (981kB)

Abstract

Penurunan volume ekspor teh Indonesia dipengaruhi oleh ketidaktercapaian target produksi nasional, yang juga dialami PT XYZ akibat penanganan risiko operasional yang masih bersifat korektif. Penelitian ini bertujuan menganalisis kejadian dan agen risiko pada proses produksi teh hitam menggunakan metode Supply Chain Operations Reference (SCOR) dan House of Risk (HOR), merumuskan strategi mitigasi, serta mengevaluasi fisibilitasnya berdasarkan estimasi biaya dan waktu perbaikan. Metode penelitian mengintegrasikan model SCOR (plan, source, make, delivery), HOR Fase 1 dan 2, serta Diagram Pareto, dengan pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dan kuesioner pada Agustus–September 2025. Hasil pemetaan mengidentifikasi 26 kejadian risiko dan 26 agen risiko. Berdasarkan analisis Pareto, ditetapkan 16 agen risiko prioritas yang berkontribusi 80% dari total Aggregate Risk Potential (ARP), dengan keterbatasan anggaran atau perencanaan pengadaan fasilitas (A3) memiliki nilai ARP tertinggi. Untuk mengatasi agen risiko tersebut, dirumuskan 16 tindakan mitigasi preventif (PA1–PA16). Perhitungan HOR Fase 2 menunjukkan bahwa pembuatan matriks prioritas pengadaan fasilitas (PA1) menempati peringkat pertama dengan nilai Effectiveness to Difficulty Ratio (ETD) sebesar 7.660. Namun, berdasarkan analisis fisibilitas operasional harian yang membutuhkan biaya efisien (Rp2 juta–Rp6 juta) dan durasi singkat (2–4 hari), tindakan pembuatan panduan visual penanganan bahan di lapangan (PA13) menjadi mitigasi yang paling logis untuk segera diimplementasikan. Penelitian ini menyimpulkan bahwa kombinasi metode SCOR dan HOR secara sistematis mampu memetakan titik rawan rantai pasok serta menyediakan landasan pengambilan keputusan mitigasi yang proaktif, rasional, dan adaptif.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Additional Information:	Softfile/KK.26/UISI-01/TIN
Uncontrolled Keywords:	Rantai Pasok, SCOR, HOR, Diagram Pareto, Mititgasi Risiko
Contributors:	Contribution Name Email Thesis advisor Fara Kamila Hudy, S.T., M.T fara.hudy@uisi.ac.id
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions:	Department of Agro-industrial Technology
Depositing User:	Ibrahim Bilal Sinatrya
Date Deposited:	21 Aug 2026 15:08
Last Modified:	21 Aug 2026 15:09
URI:	https://repository.uisi.ac.id/id/eprint/9218

Actions (login required)

View Item