Manajemen Risiko Rantai Pasok Beras Menggunakan Metode House Of Risk (Studi Kasus: CV. Ale Sumber Ekonomi)

Alif Aflah Muzakka, 20222210003 (2026) Manajemen Risiko Rantai Pasok Beras Menggunakan Metode House Of Risk (Studi Kasus: CV. Ale Sumber Ekonomi). Undergraduate thesis, Universitas Internasional Semen Indonesia.

	Text (COVER) 0. COVER.pdf Download (229kB)
	Text (HALAMAN JUDUL) 1. HALAMAN JUDUL.pdf Restricted to Repository staff only Download (120kB) | Request a copy
	Text (LEMBAR PENGESAHAN) 2. LEMBAR PENGESAHAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (331kB) | Request a copy
	Text (HALAMAN PERSETUJUAN PUBLIKASI) 3. HALAMAN PERSETUJUAN PUBLIKASI.pdf Restricted to Repository staff only Download (308kB) | Request a copy
	Text (HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS) 4. HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS.pdf Restricted to Repository staff only Download (273kB) | Request a copy
	Text (HALAMAN DETEKSI PLAGIASI) 5. LEMBAR HASIL DETEKSI AKHIR PLAGIASI SKRIPSI.pdf Restricted to Repository staff only Download (303kB) | Request a copy
	Text (ABSTRAK) 6. ABSTRAK.pdf Download (408kB)
	Text (KATA PENGANTAR) 7. KATA PENGANTAR.pdf Restricted to Repository staff only Download (351kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR ISI) 8. DAFTAR ISI.pdf Download (431kB)
	Text (DAFTAR GAMBAR) 9. DAFTAR GAMBAR.pdf Restricted to Repository staff only Download (336kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR TABEL) 10. DAFTAR TABEL.pdf Restricted to Repository staff only Download (343kB) | Request a copy
	Text (BAB 1 PENDAHULUAN) 11. BAB I PENDAHULUAN.pdf Download (621kB)
	Text (TINJAUAN PUSTAKA) 12. BAB II TINJAUAN PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only Download (761kB) | Request a copy
	Text (BAB III METODOLOGI PENELITIAN) 13. BAB III METODOLOGI PENELITIAN.pdf Restricted to Registered users only Download (528kB) | Request a copy
	Text (BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA) 14. BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
	Text (BAB V ANALISIS DAN PEMBAHASAN) 15. BAB V ANALISIS HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf Restricted to Registered users only Download (442kB) | Request a copy
	Text (KESIMPULAN DAN SARAN) 16. BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN.pdf Restricted to Registered users only Download (371kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 17. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (400kB)
	Text (LAMPIRAN) 18. LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (971kB) | Request a copy
	Text (BIODATA PENULIS) 19. BIODATA PENULIS.pdf Restricted to Repository staff only Download (172kB) | Request a copy
	Text (FULL TEXT) 20. SKRIPSI - ALIF AFLAH MUZAKKA (2022210003).pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy
	Text (FULL TEXT.docx) 21. SKRIPSI - ALIF AFLAH MUZAKKA (2022210003).docx Restricted to Repository staff only Download (11MB) | Request a copy
	Image (POSTER) 22. POSTER.png Download (1MB)

Abstract

Rantai pasok beras memiliki berbagai risiko yang dapat mengganggu kelancaran pengadaan bahan baku, proses produksi, penyimpanan, dan distribusi. CV. Ale Sumber Ekonomi sebagai perusahaan produksi dan distribusi beras masih menghadapi beberapa permasalahan, seperti ketidakstabilan pasokan bahan baku, kerusakan produk, keterlambatan pengiriman, serta ketidaksesuaian dalam proses operasional. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi risk event dan risk agent, menentukan prioritas sumber risiko, serta merumuskan strategi mitigasi risiko pada rantai pasok beras di CV. Ale Sumber Ekonomi. Metode yang digunakan adalah House of Risk (HOR) yang terdiri dari HOR Tahap 1 untuk menentukan prioritas risk agent berdasarkan nilai Aggregate Risk Potential (ARP) dan HOR Tahap 2 untuk menentukan prioritas tindakan mitigasi berdasarkan nilai Effectiveness to Difficulty Ratio (ETDk). Pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara, dan kuesioner kepada pihak yang terlibat dalam rantai pasok beras, yaitu pemilik perusahaan, petani, dan karyawan produksi. Hasil penelitian menunjukkan terdapat 24 risk event dan 62 risk agent yang tersebar pada aktivitas plan, source, make, dan deliver. Berdasarkan HOR Tahap 1 dan Diagram Pareto, diperoleh 34 risk agent prioritas dengan kontribusi kumulatif sebesar 80,2% terhadap total nilai ARP. Risk agent dengan prioritas tertinggi adalah lonjakan volume panen yang tidak terantisipasi (A23) dengan nilai ARP sebesar 315, diikuti jarak pengiriman terlalu jauh (A59) sebesar 270, dan ketersediaan bahan baku yang tidak tepat waktu (A12) sebesar 245. Selanjutnya, HOR Tahap 2 menghasilkan 11 tindakan mitigasi, dengan prioritas utama berupa membangun kemitraan atau kontrak jangka panjang dengan petani dan pemasok dengan nilai ETDk 2.321,00, menggunakan sistem route optimization dan konsolidasi pengiriman dengan nilai ETDk 2.116,00, serta menyusun SOP operasional dan pelatihan rutin operator dengan nilai ETDk 1.948,67. Strategi mitigasi tersebut diharapkan dapat membantu CV. Ale Sumber Ekonomi mengurangi dan mengendalikan risiko serta meningkatkan ketahanan dan efisiensi rantai pasok beras.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Additional Information:	Softfile/KK.26/UISI-01/TL
Uncontrolled Keywords:	Kata kunci: Manajemen Risiko, Rantai Pasok, Beras, House of Risk
Contributors:	Contribution Name Email Thesis advisor Dr. Winda Narulidea, S.T., M.T. winda.narulidea@uisi.ac.id
Subjects:	T Technology > TA Engineering (General). Civil engineering (General)
Divisions:	Department of Logistic Engineering
Depositing User:	Alif Aflah Muzakka
Date Deposited:	26 Aug 2026 11:34
Last Modified:	26 Aug 2026 11:35
URI:	https://repository.uisi.ac.id/id/eprint/9279

Actions (login required)

View Item